Ensalada agridulce

Ingredientes:

1 cogollo de lechuga

1 plátano

40 grs queso (del que tengas en casa)

3 filetes de pechuga de pollo

1 cebolla pequeña

1 lata anchoas (reservar 3 para decorar)

5 cuch mayonesa

sal ,

aceite de oliva

vinagre de modena

1/2 naranja para decorar y sesamo.

preparacion:

•Cortar el cogollo de lechuga, lavar bien y dejar un ratito en agua para que no amargue.


•Hacer taquitos muy pequeños la cebolla, queso y pechuga de pollo. Hacer rodajas el plátano.


•Mezclar la lechuga con el queso, cebolla, pollo, plátano y anchoas en tiritas y añadirle sal.


•Ponerlo todo en una fuente y adornar con la mayonesa, el vinagre de modena, unos casquitos de naranja y un poquito de sésamo.